Risotto mit Pilzen Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Lars    User Dabei seit: 02.12.2011 Beiträge: 122 Herkunft: Hamburg Risotto mit Pilzen        Wieder mal ohne Fisch und schon wieder italienisch. Für 2 Personen Kochzeit ca. 1h35min Zutaten: 20g getrocknete Steinpilze 1 l Hühnerbrühe 2 El Olivenöl (Pons Picual) 20g Butter 1 Schalotte 2 Zehen Knoblauch 385g Risottoreis (Carnaroli) 250g Riesenchampions (Portobellopilze) Muskatnuss 50g Parmegiano Regiano ca. 3 El geschnittene glatte Petersilie Anleitung: Steinpilze mit ½ l kochendem Wasser übergießen u. 30-35min. einweichen. Schalotte u. Knoblauch fein Würfeln, Portobellopilze in Scheiben schneiden. Steinpilze klein schneiden, Einweichwasser filtern u. aufheben. Brühe aufkochen u. bei kleiner Hitze abgedeckt lassen. Schalotte u. Knoblauch in weitem Topf in Butter u. Olivenöl glasig braten, dann Reis unterrühren bis er glänzt, Champions unterrühren, etwas Muskatnuss drüberreiben, 1-2min braten. Steinpilze u. Einweichwasser dazu, unter rühren kochen bis die Flüssigkeit verdampft. 125ml heiße Brühe dazu u. unter rühren kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist, wiederholen bis die Brühe auf ist, zwischendurch Salzen, Pfeffern u. Konsistenz prüfen (Kochdauer ca. 25-30min bis cremig-weich). Vom Herd nehmen, Parmesan drüberreiben u. mit Petersilie unterrühren . Zügig auf den Teller u. Essen, Parmegiano u. Reibe dazu. Bon Appetit. Lars 13.02.2012 21:15 Der Betreiber des Rutenbauforums distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt dieses threads. Für dessen Inhalt ist alleine der Verfasser verantwortlich. Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzten so informieren Sie diesen bitte. OnTheMove User Dabei seit: 29.05.2009 Beiträge: 1.817 Herkunft: Darmstadt RE: Risotto mit Pilzen        hmmm...... sabber......Hunger... 14.02.2012 10:10 Der Betreiber des Rutenbauforums distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt dieses threads. Für dessen Inhalt ist alleine der Verfasser verantwortlich. Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzten so informieren Sie diesen bitte. MeFo-Schreck    User Dabei seit: 22.02.2008 Beiträge: 7.238 Herkunft: Viernheim RE: Risotto mit Pilzen        Verdammt, ich bin dafür, dass neue Rezepte erst nach dem Mittagessen veröffentlicht werden dürfen , jetzt habe ich nämlich auch Hunger __________________ Gruß Axel/MeFo-Schreck Fishing-The thin line between living and being alive! 14.02.2012 10:39 Der Betreiber des Rutenbauforums distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt dieses threads. Für dessen Inhalt ist alleine der Verfasser verantwortlich. Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzten so informieren Sie diesen bitte. Lars    User Dabei seit: 02.12.2011 Beiträge: 122 Herkunft: Hamburg Themenstarter hey, ich hab das gestern nach dem Abendessen eingestellt.... ich war da satt. 14.02.2012 10:55 Der Betreiber des Rutenbauforums distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt dieses threads. Für dessen Inhalt ist alleine der Verfasser verantwortlich. Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzten so informieren Sie diesen bitte. Baumstruktur | Brettstruktur

Gehe zu: Bitte wählen: -------------------- Rutenbau-- allgemein-- Wozu eine Rute selbst aufbauen?-- Für wen ist Rutenbau sinnvoll?-- Meine erste Rute-- Auswahl der Komponenten-- Wie beginne ich?-- Fotos eurer Schätze-- Projekte-- Tipps und Tricks-- TutorialsRutenbau oder doch nur Rutenaufbau?-- Was ist was?Gespließte-- Was ist das?-- Tonkin sägen oder spalten?Blanks-- allgemein-- Erfahrungsberichte-- Karpfenrutenblank-- Wallerrutenblank-- Spinnrutenblank-- Matchrutenblank-- Fliegenrutenblank-- Feederrutenblank-- Blanks für Meeresfischerei-- Big Game Blanks-- Baitcasting BlanksRinge/Ringabstände-- Ringe allgemein-- Einstegringe-- Doppelstegringe-- Ringabstände/BerechnungRollenhalter-- allgemein-- MontageGriffe-- allgemein-- Griffmontage-- Kork-- Duplon-- Holz-- Metall-- SchrumpfschlauchBindegarn-- allgemein-- Stärke des Bindegarns-- Unterwicklung?-- ZierwicklungWicklungen-- allgemein-- Kreuzwicklung-- Webtechnik-- RingwicklungBeschriftungen-- Stifte/Tusche-- Aufkleber/FolienOverlap/Sprung-- Was ist das?-- Ermittlung-- Mit oder gegen Aufbauen?Lack und Kleber-- Lackieren -> Das finish-- Lacke-- KleberReparatur/Austausch/Pflege-- Ring-- Rollenhalter-- Griff-- Umbau komplett-- Umbau teilweise-- Lagerung und PflegeWerkzeug-- allgemein-- Baustock/Wickelbank-- Lackiermaschine-- HobelformTackle-- Rollen-- Schnur-- PlanungNachschlagewerke-- Bücher/Hefte-- Video/DVDVeranstaltungen-- Rutenbaukurse-- Messen-- EventsKunstköderbau-- Wobbler-- Jerkbaits-- Spinner-- Blinker-- Trockenfliege-- Nassfliege-- Streamer-- Nymphe-- GummifischeAngelpraxis-- Spinnfischen-- Fliegenfischen-- Meeresangeln-- AngeltreffenFotografie-- Fotoapparate+Zubehör-- richtig fotografierenForum-- Ankündigungen-- Das Team-- Vorstellung neuer Mitglieder-- Glückwünsche-- Verbesserungsvorschläge-- Meckerkasten-- TestKochecke-- RezepteWerbepartner-- Angebote/News der WerbepartnerPlauderecke-- allgemeines-- Humor-- PC/Software Ecke-- Treffen der RutenbauerSuche/Biete/Tausche-- Suche Rutenbausatz-- Suche Blank-- Suche Ringe-- Suche Rollenhalter-- Suche Griffe-- Suche Bindegarn-- Suche sonstiges-- Biete Rutenbausatz-- Biete Blank-- Biete Ringe-- Biete Rollenhalter-- Biete Griffe-- Biete Bindegarn-- Biete Ruten-- Biete Rollen-- Biete sonstiges-- Tausche

Impressum

Datenschutzerklärung (DSGVO)