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Zum Ende der Seite springen Barschfilets im Knusperanzug
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BigPaco   Zeige BigPaco auf Karte BigPaco ist männlich


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Dabei seit: 27.12.2009
Beiträge: 3.051
Herkunft: Münsterland
Barschfilets im Knusperanzug Zum Portal Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen
Man nehme ausreichend Barschfilets, mehliere sie und ziehe sie dann durch ein aufgeschlagenes Ei...

...dann wälze man sie in gemörserten oder sonstwie zerkleinerten Kartoffelchips... (ich mag am liebsten das scharfe Zeug)

Butter in die Pfanne und fertig ist die Laube.

Lecka!

Gruß

Rainer
22.01.2012 21:09 BigPaco ist offline E-Mail an BigPaco senden Beiträge von BigPaco suchen Nehmen Sie BigPaco in Ihre Freundesliste auf
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schlangenholz schlangenholz ist männlich
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Dabei seit: 31.12.2010
Beiträge: 545
Herkunft: Gelsenkirchen
RE: Barschfilets im Knusperanzug Zum Portal Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen
Du Sack ich hab seit heute morgen nicht mehr richtig gemampft und jetzt das Zweidaumenhoch
Gruß
Michael
22.01.2012 21:18 schlangenholz ist offline E-Mail an schlangenholz senden Beiträge von schlangenholz suchen Nehmen Sie schlangenholz in Ihre Freundesliste auf
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reisi
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Dabei seit: 17.09.2010
Beiträge: 567
Herkunft: Straubing
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Mit Cornflakes geht das auch super! Applaus
22.01.2012 21:28 reisi ist offline E-Mail an reisi senden Beiträge von reisi suchen Nehmen Sie reisi in Ihre Freundesliste auf
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Reinhard 02 Reinhard 02 ist männlich
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Dabei seit: 25.12.2010
Beiträge: 3.291
Herkunft: BaWü, Heidelberg
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.. Lachen-5 Lachen-5 wat nu, Lauben filetieren??? Lachen-5 Lachen-5 ..
Daumenhoch2
23.01.2012 11:06 Reinhard 02 ist offline E-Mail an Reinhard 02 senden Beiträge von Reinhard 02 suchen Nehmen Sie Reinhard 02 in Ihre Freundesliste auf
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Rene
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Dabei seit: 06.01.2011
Beiträge: 541
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Der Gedanke kam mir auch. großes Grinsen
Ihr seid einfach zu viel auf den Ami-Seiten unterwegs.
Ich werde es aber trotzdem mal probieren, daher: Danke

Rene
23.01.2012 12:02 Rene ist offline E-Mail an Rene senden Beiträge von Rene suchen Nehmen Sie Rene in Ihre Freundesliste auf
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Pendergast   Zeige Pendergast auf Karte Pendergast ist männlich


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Dabei seit: 07.05.2009
Beiträge: 1.156
Herkunft: Bodensee
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Hier im Süden nennt man die Dinger "Fischknusperli". Wird hier mit einem Bierteig in x Variationen gemacht. Als Fische kommt alles ins Fett was Flossen hat.

__________________
Grüße
Oli/Pendergast
23.01.2012 13:14 Pendergast ist offline E-Mail an Pendergast senden Beiträge von Pendergast suchen Nehmen Sie Pendergast in Ihre Freundesliste auf
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Onkel_Esox   Zeige Onkel_Esox auf Karte Onkel_Esox ist männlich
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Beiträge: 75
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RE: Barschfilets im Knusperanzug Zum Portal Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen
Geil, endlich mal ein Rezept das ich nicht kenne.

Daumenhoch4

Muss ich gleich mal ausprobieren, habe noch ein paar Barsche in der Gefriertruhe.

Übrigens, wer von Euch kennt Karpfen-Chips?
Bei Interesse kann ich gerne mal das Rezept hier einstellen. Sind total easy zu machen und bis jetzt kenne ich noch niemanden, dem es nicht geschmeckt hat. Konnte damit sogar schon den einen oder anderen "Fischverächter" damit bekehren.

Gruß Fred

__________________
Born to fish - forced to work

Angler2

Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert, zum letzten Mal von Onkel_Esox: 23.01.2012 23:12.
23.01.2012 23:12 Onkel_Esox ist offline E-Mail an Onkel_Esox senden Homepage von Onkel_Esox Beiträge von Onkel_Esox suchen Nehmen Sie Onkel_Esox in Ihre Freundesliste auf
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Schleien-Stefan
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Beiträge: 291
Herkunft: Bruchköbel
RE: Barschfilets im Knusperanzug Zum Portal Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen
Zitat:
Original von Onkel_EsoxÜbrigens, wer von Euch kennt Karpfen-Chips?


Dann mal her mit dem Rezept! Daumenhoch4

__________________
.
Bitte beachten: Die Deutsche Rechtschreibung ist Freeware! Du darfst sie kostenlos nutzen, allerdings ist sie nicht Open Source, das heisst Du darfst sie nicht verändern oder in veränderter Form veröffentlichen.
24.01.2012 08:12 Schleien-Stefan ist offline E-Mail an Schleien-Stefan senden Beiträge von Schleien-Stefan suchen Nehmen Sie Schleien-Stefan in Ihre Freundesliste auf
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OnTheMove OnTheMove ist männlich
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RE: Barschfilets im Knusperanzug Zum Portal Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen
Ich werd auch neugierig!
24.01.2012 09:13 OnTheMove ist offline E-Mail an OnTheMove senden Homepage von OnTheMove Beiträge von OnTheMove suchen Nehmen Sie OnTheMove in Ihre Freundesliste auf
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Rene
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Ich auch
24.01.2012 09:21 Rene ist offline E-Mail an Rene senden Beiträge von Rene suchen Nehmen Sie Rene in Ihre Freundesliste auf
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Also, hier mal das Rezept für die "Krapfenchips":

Die Zubereitung ist äußerst einfach – man benötigt dazu:

- Karpfenfilets ohne Haut
- Mehl
- Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Je nach Geschmack Muskatnuss oder Fischgewürz

Eventuell noch vorhandene Gräten entfernen, dann die Filets in ca. 4-5mm breite Streifen schneiden (Schnittrichtung vom Bauch zum Rücken).
Mehl und Semmelbrösel zu gleichen Teilen mischen, dann Salz, Pfeffer und Muskatnuss oder Fischgewürz je nach Geschmack zugeben.
Die Karpfenstreifen und die Gewürzmischung in eine Schüssel mit verschließbarem Deckel geben, dann alles kräftig durchschütteln.
Danach in der Friteuse goldgelb fritieren.
Als Dip empfehle ich eine Mischung aus Miracel Whip und Joghurt. 1zu1 mischen und das Ganze mit Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer verfeinern.
Dazu schmeckt getoastetes Baguette oder Weißbrot und Salat sehr gut.

Guten Appetit,

Euer Fred

__________________
Born to fish - forced to work

Angler2
24.01.2012 10:10 Onkel_Esox ist offline E-Mail an Onkel_Esox senden Homepage von Onkel_Esox Beiträge von Onkel_Esox suchen Nehmen Sie Onkel_Esox in Ihre Freundesliste auf
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OnTheMove OnTheMove ist männlich
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Ich hab hunger!
24.01.2012 10:51 OnTheMove ist offline E-Mail an OnTheMove senden Homepage von OnTheMove Beiträge von OnTheMove suchen Nehmen Sie OnTheMove in Ihre Freundesliste auf
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